いきなりですが、人間の体は何でできているでしょうか？

少し詳しい方はタンパク質とか水分が６０％とかご存知だと思います。もっとざっくり言うと「食べ物」です。よーく考えてほしいのですが、人の体は１００％自分が口にしたものでできています。それ以外のものはないのです。

では、もうひとつ質問「食べるもの気にしてますか？」

「んー」「あまり」とか「子供ができてから気にしている」。

または「病気してから気にしだした」という方もいるのではないかと思います。

私自身もこんな仕事に就いていますが、いろいろと調べ始めたのは最近のことです。

ただ「食べ物」は人の体、健康に最も大きな影響を与える因子なのは間違いないようです。日々いいことも悪いことも実践しているので自信をもって言えます。

今回は私の経験を踏まえ、ちょっとしたアドバイスを３つ書いていきます。

〈学校では教えてくれない　食事のこと３つ〉

・食べる量を知る

・食べる時間を知る

・いいものを食べる

食べる量を知る

現代病、生活習慣病といわれるものほとんどが食べ過ぎから来ています。

食べ物があり過ぎです。ほんとに食べる量を減らしたら大概の病気はなくなるのではないかと思うほどです。いろいろな健康法を調べてみてもどれにも減食、腹八分目とか１日２食とか書いてあります。かなりポイントとなるところです。

逆に、食べなさすぎ、もいけません。学生時代にきちんとした食生活が身に付いていないと、大人になっても、食べる量は足りないままです。普通に食べているつもりが、あなたの体には全然足りていないことも！特にこれまでに体型を気にして食べる量を減らした経験のある方は気を付けてください。

・食べる時間を知る

消化・吸収の良い時間があります。よく寝る前の２時間前には食事を終えて・・・と言いますよね。皆さんは寝る直前に食べない方がいいことはご存知だと思います。

もう一つ・・・

動く時間を考えて、食べる時間を考えていますか？

「朝たくさん食べた方がいい」とか「夜ご飯は抜きでいい」と言いますが、これは人によって違います。朝たくさん食べた方が良い方は、午前中にたくさん動く方です。例えば、午前中はゆっくり休んで、午後から力仕事をたくさん行う方は、朝ごはんよりお昼ご飯を重要視するべきです。

あなたがいつ行動して、どの程度消費するか、食事を決めるときは逆算して決めることも大切ということを、ぜひ覚えておいてください。

・いいものを食べる

ぜいたく品ということではありません。少し思考をかえていきましょう。いいものを少しです。

たとえばお肉。「たくさん食べたいから安いお肉」と思うかもしれませんが、いい肉を少し食べる方が体にいいです。「安いけどおいしいお肉」には、実はカラクリがあって、人口調味料によって味付けされていることも多いんです。そりゃあおいしく感じますよね。だって人間が好きな味に加工されているのですから。。。

同様に、悪いものをいれない。

これがけっこう重要です。細かくかいてしまうと膨大な量になってしまうので肝心なところだけにします。

まずは添加物を減らすこと。食品添加物のことです。

スーパーに行って何でもいいので原材料表示のところを見て下さい。これなに？という聞きなれないものはすべて添加物です。人工的に作られたものです。特売のしょう油なんてひどいものです。しょう油風味調味料ですね。

厚生労働省はこれらの添加物はテストして安全だとは言っていますが、日本人が一般的な食事をして一生添加物を摂り続けた場合のデータはないと思います。ひとつひとつの添加物は一生とり続けても害がない程度かもしれませんが、２種類３種類と複合的にとり続けた場合はわからないですよね・・